检查组一行不事先通知,也不提前打招呼,进校后直奔食堂,深入到操作间、存储间和餐厅进行检查,对操作间的炊具等餐饮工具,食品留样、对防鼠、防蝇、防毒等防范措施,对操作间的燃料、水源等一一细致检查,然后又对存储间里的餐饮加工原料、食堂日常管理登记等仔细检查,最后来到学生服务部,对出售的商品一一检查,不仅检查商品的生产日期、保持期、QS标志,还检查了包装食品的存储环境及存储温度等。还对后勤服务人员的培训工作和学校监控的过程资料进行了检查核实。
检查结束后,检查组对学校后勤工作给予了充分肯定,也对进一步加强食品卫生安全工作提出了新的要求,确保本学期工作安全顺利结束。